Sempre più persone in Germania ordinano cibo a casa

Bitkom e.V. ha rilevato che dall’inizio della pandemia di Corona, sempre più persone ordinano cibo a casa. Molti lavorano ancora in smart working e altri hanno paura di contagiarsi nei ristoranti. Sorprendentemente, però, la classica telefonata supera l’ordinazione via web nella maggioranza dei casi.

(Berlino) Che si tratti di pizza, sushi o un menù del ristorante preferito: l’emergenza della pandemia di Corona ha spinto molte persone in Germania a ordinare cibo a casa tramite Internet. Se prima erano il 40%, ora il 53% afferma di ordinare pasti pronti online. Questo è il risultato di un’indagine rappresentativa condotta dal Digitalverband Bitkom su 1.002 persone in Germania a partire dai 16 anni, effettuata nel giugno 2020. Attualmente, il 37% ordina raramente, occasionalmente o frequentemente il proprio cibo tramite un servizio di consegna online – prima della pandemia di Corona erano il 32%.

Più di uno su cinque (22%) ordina online o tramite app su piattaforme come Lieferando, prima erano il 14%. Il 17% ordina online direttamente sul sito web di un ristorante nelle vicinanze, con un aumento di 6 punti percentuali rispetto all’inizio della pandemia di Corona (11%). “Molte persone lavorano ancora in smart working e hanno ancora timore di andare a mangiare al ristorante a causa del rischio di contagio. Ordinare un pranzo o una cena a casa è attualmente una buona alternativa: il cibo può essere pagato online in anticipo e la consegna avviene in modo contactless”, afferma Florian Lange, esperto di e-commerce di Bitkom. “Le opzioni di ordinazione digitale offrono inoltre ai ristoranti la possibilità di recuperare le entrate perse a causa delle settimane di chiusura dei locali.”

Tuttavia, l’ordinazione analogica di pizza, sushi e simili per telefono è ancora più utilizzata: quasi uno su due (48%) aveva ordinato almeno raramente tramite telefonata ai servizi di consegna prima dell’inizio della pandemia di Corona, ora sono il 54%. 4 su 10 intervistati (41%) hanno chiamato un ristorante e ordinato cibo da portare a casa, attualmente sono il 46%.

Foto: Adobe Stock / Grafica: bitkom

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