Programa Diversificado na FRUIT LOGISTICA 2022

O programa do evento da principal feira do setor para o comércio global de frutas, a FRUIT LOGISTICA, que acontece de 5 a 7 de abril de 2022 em Berlim, oferece informações sobre todas as áreas da cadeia de valor e ajuda a tomar melhores decisões de negócios. Um dos principais temas abordados será a sustentabilidade ao longo da cadeia de suprimentos.

(Berlim) O tema da sustentabilidade, especialmente em relação ao cultivo, embalagem e transporte, os impactos da crise climática sobre os produtores, a digitalização da agricultura e as mudanças nos fluxos de mercadorias são apenas alguns dos desafios complexos que o comércio internacional de frutas enfrenta. Respostas fundamentadas e abordagens inovadoras serão apresentadas e discutidas no extenso programa de acompanhamento técnico da FRUIT LOGISTICA 2022, de 5 a 7 de abril de 2022.

Fórum de Produtos Frescos

Temas atuais e centrais que desempenham um papel em toda a cadeia de valor serão discutidos no Fórum de Produtos Frescos. Em dez sessões de uma hora, os participantes poderão se informar sobre os desafios prementes e discutir soluções com especialistas internacionais. O comércio internacional de frutas contribui anualmente de forma imensa para a alimentação saudável das pessoas em todo o mundo. Em muitos países, frutas e legumes são também fatores econômicos importantes. No entanto, desenvolvimentos sociais e eventos globais, como a pandemia ou a crise climática, redefinem constantemente as condições e exigem novas respostas. O Fórum de Produtos Frescos desempenha um papel importante na superação de todos esses desafios. Aqui, por exemplo, o comportamento do consumidor do futuro será analisado, soluções inteligentes na logística de transporte serão buscadas, a proteção do clima e da biodiversidade para o cultivo futuro de bananas será analisada, ou tecnologias de ponta para o varejo serão apresentadas.

Hub de Logística

O Hub de Logística refletirá sobre os últimos dois anos em cinco sessões interativas e tentará olhar alguns dos temas conhecidos sob uma nova perspectiva. Embora a economia mundial, abalada pela pandemia, tenha recuperado o ritmo, pode levar mais tempo para resolver os impactos na cadeia de suprimentos de produtos perecíveis, incluindo a escassez de bens de equipamento. Os interesses dos exportadores de produtos frescos e os interesses dos transportadores parecem estar mais distantes do que nunca, com os transportadores presos no meio e o setor clássico de câmaras frigoríficas enfrentando seus próprios desafios de interesses e cadeias de suprimentos. Para que o sistema possa funcionar novamente da maneira mais normal possível, todas as partes precisam se reconectar fisicamente. Para isso, a FRUIT LOGISTICA é a plataforma ideal.

Laboratório do Futuro

Uma alimentação saudável, produtos regionais, a redução do desperdício de alimentos e a diminuição de materiais de embalagem – esses são temas que estão se tornando cada vez mais importantes para os consumidores. Esses temas também são abordados pelos palestrantes do Laboratório do Futuro. Gustav Nyström, do instituto de pesquisa Empa, apresenta um método que valoriza subprodutos da indústria de frutas e legumes, extraindo fibras de celulose de alto desempenho e aplicando-as como revestimento para proteger frutas frescas. Isso deve prolongar a vida útil e, assim, reduzir o desperdício de alimentos. A Salifaktur GbR é a primeira empresa alemã a cultivar plantas de sal comercialmente para a gastronomia e o atacado. O aspargo está em alta, mas que tal o aspargo do mar? Julian Engelmann abordará em sua palestra a regionalidade do produto, o cultivo e o potencial. Entre isso, há, claro, um amplo campo: desde a captura sensorial de frutos, a monitorização e garantia da qualidade de alimentos (orgânicos) até a formação de uma rede comercial global de um produto.

Palco Tech

Os desafios do setor de frutas são diversos e, em muitas áreas, não podem mais ser enfrentados sem soluções tecnológicas. Desde técnicas de processamento até métodos de cultivo, passando por tecnologias de estufas e sistemas de irrigação que influenciam significativamente o rendimento – os desenvolvimentos estão avançando rapidamente em todas as áreas. Para os players do setor, é ainda mais importante não perder os processos decisivos e definir a direção para o futuro a tempo. O Palco Tech oferece o cenário perfeito para isso: entre outras coisas, a empresa Tevel Aerobotics relata sobre tendências no campo da tecnologia agrícola global e mostra qual é o papel da inteligência artificial e da robótica. O especialista em cadeias de suprimentos Tive coloca os desafios do transporte no centro das atenções e explica como os produtos perecíveis chegam ao destino pontualmente e em perfeitas condições. E a Moleaer demonstra, com o exemplo de um tratamento de água sem produtos químicos, como a produção de alimentos pode se tornar ainda mais sustentável e econômica em recursos.

Palco Start-up

No dia 7 de abril, o Palco Tech se transforma no Palco Start-up. Jovens empresas poderão apresentar seus modelos de negócios neste palco e discutir novas tecnologias e suas visões futuras para o setor. Agricultura digital, robôs inteligentes, gestão da cadeia de suprimentos, a próxima geração de agricultura vertical até a monitorização da colheita em estufas com um drone totalmente automático – os temas são tão emocionantes quanto variados.

Mais detalhes em:  https://www.fruitlogistica.com/de/events/

Foto: © FRUIT LOGISTICA